come colorare le uova di pasqua

COLORARE LE UOVA DI PASQUA

Il procedimento più semplice per colorare le uova di Pasqua è utilizzare i coloranti per alimenti. Ecco come procedere:

  • prepara le uova sode (bisogna tuffare le uova in un pentolino di acqua bollente e cuocerle per circa 12 minuti, in modo che si rassodino completamente);
  • mentre le uova cuociono, prepara un recipiente di acqua colorata, riempendolo per 2/3 di acqua (deve esserci abbastanza acqua per immergere completamente le uova) e aggiungendo poi il colorante, fino ad ottenere l’intensità di colore desiderata;
  • quando le uova saranno cotte, togli il guscio e immergile nell’acqua colorata;
  • lascia le uova in ammollo nell’acqua colorata per qualche ora;
  • infine, tirale fuori e falle asciugare su un foglio di carta assorbente.

Con questo procedimento, il colorante penetrerà nell’albume delle uova, dando loro la colorazione desiderata. Le uova nel cestino che puoi vedere nella foto in alto sono state realizzate da noi con il colorante alimentare verde (le uova azzurre invece sono realizzate con il gesso, come abbiamo spiegato in questo articolo).

COLORARE LE UOVA DI PASQUA CON I COLORI NATURALI

Un procedimento simile a quello appena descritto si può ottenere anche con i colori naturali. Se vuoi colorare le uova di un bel colore violetto, potrai utilizzare una barbabietola: falla bollire in una pentola d’acqua, poi, quando sarà cotta, toglila (puoi mangiarla condita con un po’ di sale e olio). Tuffa le uova sgusciate nell’acqua colorata dalla barbabietola e lasciale in ammollo per un paio d’ore, finché non avranno assunto la colorazione desiderata.

Ecco i quattro colori più semplici da ottenere:

  • rosso violaceo: barbabietola;
  • indaco: cavolo rosso;
  • verde chiaro: prezzemolo;
  • giallo: curcuma (in questo caso dovrai utilizzare meno acqua e farla bollire con due cucchiai di curcuma).

Attenzione: dipingere le uova di Pasqua con i coloranti naturali ne altera leggermente il sapore, dando loro un retrogusto particolare. Questo potrebbe renderle poco gradite ai bambini.

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